陪伴了厦门人30多年的喜滋味肉串，搬家了？ 厦门好料 2022-07-05 11:02 ...

同城小编

陪伴了厦门人30多年的喜滋味肉串，搬家了？

厦门好料  2022-07-05 11:02 发表于福建

厦门的炸肉串界有着不少传说
要是问到哪家才是肉串界的王者
答案大概不径相同
——“南中路巷子那家啦，每次都排队”
——“哪里，当然要去邮局旁边的那个摊子，吃过都知道”

但竟然，思明西路上出现了“喜滋味肉串”几个大字招牌，难道熟悉的巷口路边摊，搬家了？

一进店就能瞧见墙上挂着旧时的新闻报道。熟悉的肉串阿姨照片更让人相信，这儿就是熟悉的肉串摊子。

和店主一聊才知道，原来年过半百的阿姨已经“半退休”。升平路上的小摊子一直都交给女儿打理，而自己负责在家腌制肉串，最近儿子也终于传下了母亲的手艺，在思明西路上和妻子开了这么一家小店。

不同于升平路上的小摊，阿姨的儿子在肉串的基础上更独创了不少新式小吃，第一次来的人很容易挑花了眼。

当然，经典的肉串是一定少不了的。酥炸过后撒上一层辣椒粉，布林布林的模样很是诱人。

肉串和老店一样切得厚且大片，入嘴充盈的肉汁在咀嚼间不断飙出，还是熟悉的味道。

8元一个的芝牛潜艇是阿姨儿子的独创，把牛肉和玉米、芝士揉成了饼状，外皮裹上一层面包糠，炸后便有了金灿灿的模样。

正确的打开方式当然是趁热大口咬下啦，“爆浆“的芝士毫无阻力地四下飙出，mix着牛肉的油脂香气，碳水蛋白质大爆炸的快乐，安排得明明白白～

现在，夫妻二人在思明西路上守着这家小店。

丈夫在厨房里负责炸物，而妻子负责饮料区，倒也显得十分忙碌。

下次路过思明西路的话，不妨进去吃两串熟悉的肉串吧。

喜滋味肉串（思西店）
地址：思明西路46号
电话：17891846792<br><br>

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